Petit aperçu du Jardin en ville

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« J’ai voulu cet endroit comme une passerelle, entre la création et le public, une antichambre, une atmosphère de découverte et d’inspiration. L’art peut être un fantasme pour certain, « l’atelier » est une entrée en matière, une rencontre. L’atelier se transforme en concept store, lieu de vie et de rencontre, pour rassembler les générations, les femmes et les hommes qui désirent une alternative au rythme du quotidien, une pause. Autour des œuvres présentées, et des éléments simples du quotidien, de la vie, de la nature, le Jardin en ville se veut un lieu de partage, de rencontre, pour le grignotage du midi, les paniers du potager, ou encore les objets insolites. Les inspirations y sont multiples, écologiques et esthétiques, libres de toutes tendances formatées ».

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Terrasse, un petit air de bois flotté, vacances, calme et sérénité…

Le jardin en ville vous invite à découvrir sa nouvelle carte tout cet été; mélange de traditions et de découvertes…

Le Journal du Jardin en Ville

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Hello…
Amis, copains, confrères, connaissances, artistes…
Nous avions envie de créer un petit Opus pour donner à nos clients, aux touristes qui fréquentent notre établissement ou le votre, les BONNES adresses de Carcassonne et Alentours…de les driver sur les sites à visiter, les expos à voir les boutiques à découvrir ou encore les vins à déguster… les lieux insolites … nos coups de cœur musicaux notre rétrospective de rencontres artistiques marquantes… C’est fait !

Lire notre journal

Le Jardin en Ville dans Gault&Millau

Étrange endroit difficile à trouver, dans un lotissement des années 1980, juxtaposé au quartier de la gare et du canal du Midi. C’est un ancien lieu pour le maraîchage, transformé en restaurant décontracté, arrangé avec goût où l’on peut dîner assez tard. Une carte originale, avec des produits du potager, asperge de la région, velouté de salade roquette et tagliatelle de courgettes, le tête à tête de supions et crevettes persillés ou le porc noir de Bigorre, bien préparé, en accompagnant des vins de la région.

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Gault&Millau (septembre/octobre 2014)

Le Jardin en Ville vu dans la presse :

cote-sud« Dans l’ancien quartier des maraîchers, une ambiance d’atelier avec terrasse et  jardin, habité par du mobilier brocante ou réalisé par Alban Gouzènes. Des petits plats au dessert, tout a été pensé avec une approche bio fraîche et séduisante :  les légumes sont cueillis chaque matin dans le potager, la viande achetée chez le meilleur boucher de la ville et le tout cuisiné en famille »

 

Magazine Côté Sud (12/08)

Mamie

Elle est le pilier de la cuisine du Jardin en ville, la gardienne des secrets et des recettes, elle nous ravit tous les jours des produits de son jardin : salades, fraises, framboises et autres aubergines et courgettes en attendant les tomates qui trouveront une place dans les recettes traditionnelles comme les petits farcis, les tians ou encore les prunes en tarte …

Alban

Plan B….

Plan B, c’est toujours un peu de poésie, de Deauville à Monté-Carlo, en suivant la Roumain Team de Tiriac et Nastase, vivre en suivant ses inspirations, Paris, Barcelonne, Cayenne. Le Jardin en Ville pensé en 2007 par Alban est un lieu reflet d’une histoire sans cesse construite par les rencontres, 1992 Delmer, Chung, et depuis 2002 Michèle Azzopardi. Plan A impossible, va plan B… créer, partager, échanger, inspirer… on court après Thelma…

Michèle

Suivre Michèle, c’est changer un peu la donne, cela commence souvent par une couleur, et cela continue par une histoire, une générosité pudique, une sensibilité à fleur de peau… on suit ou pas… si l’on décide de suivre alors, on construit, on façonne, on assemble… toujours dans l’exigence de plus que bien faire… Michèle au Jardin en Ville cuisine et imagine…

Resto

Le Jardin en ville, restaurant et concept store, à découvrir après quelques travaux, pour un nouveau look : nouvelle salle toujours un esprit atelier revisité par Alban Gouzènes. Meubles métal, décoration originale, en attendant le Jardin et la terrasse tant appréciés aux beaux jours. Les formules déjeuners vont suivre la saison, la carte elle aussi va prendre des airs de printemps avec les petits légumes frais des maraîchers autour du Jardin; les asperges de François Cazaux et les petits radis de Monsieur Cubérès, en attendant bien sûr ceux de notre jardin, fraises, framboises, petits pois et tomates.

Passez le portail en métal et laissez la décoration et l’ambiance du lieu vous submerger. Découvrez et savourez une cuisine faite maison et à la fois inventive et classique dans le choix des produits d’une fraicheur remarquable, dans un coin improbable, au calme, dans un jardin ombragé ou une salle tendance.

Tarte au citron d'Alban

Thon snacké aux petits pois au wasabi

Côte de veau élevé sous la mère

Daurade au morillon
Betterave thon-t8
AspergesMille feuilles de tomate
Duo d'anchois blanc et ses poivrons grillés

Expo

Venez découvrir, du mardi au samedi le midi, et le jeudi, vendredi et samedi soir notre exposition sur les oeuvres d’artistes provenant d’horizons différentes. Vous pourrez découvrir les peintures de Cathou, les dessins de Mélanie Paull-Geysse, les photos de Paul Siemens et bien d’autres choses encore !

Boutique

Notre boutique regorge de produits variés, venez la visiter ! Nous proposons des produits de ferronnerie sur mesure : grille de défense, portail, escalier, garde corps mais aussi du mobilier en fer forgé : mobilier intérieur & extérieur, chaises, tables. Vous pourrez également trouver de la déco à offrir, du prêt à porter féminin, des bagages et des accessoires.

N’hésitez pas à nous contacter pour en savoir plus.